Resep Nasi Kebuli: Hidangan Timur Tengah yang Menggugah Selera
Nasi Kebuli, sebuah hidangan yang menawarkan perpaduan rasa dan aroma khas Timur Tengah, telah menjadi favorit banyak orang. Dengan rempah-rempahnya yang kaya dan daging yang gurih, Nasi Kebuli tidak hanya sempurna untuk disajikan dalam momen spesial tapi juga cocok sebagai menu berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Artikel ini akan mengajak Anda untuk menyelami dunia kuliner Timur Tengah dengan resep Nasi Kebuli yang mudah diikuti.
Bahan-bahan:
500 gram beras basmati, cuci bersih dan rendam selama 30 menit
500 gram daging kambing, potong sesuai selera
4 sdm minyak sayur atau ghee (mentega yang sudah diklarifikasi)
2 buah bawang bombay, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
4 batang kayu manis
6 butir kapulaga
4 butir cengkeh
2 bintang pekak (bintang anis)
1/2 sdt jintan
1/4 sdt pala bubuk
Garam dan merica secukupnya
1 liter air
2 sdm kismis
Segenggam daun ketumbar segar, untuk garnish
Kacang …
Read more